October 30, 2011

Стильные детские комнаты. Børneværelset inspiration.


Моя маленькая да удаленькая коллекция детских все время пополняется, пора вешать-показывать :)













October 28, 2011

Как живут или мечтают жить датчане…


Датчане-люди домашние, то ли это затяжной холодный период, то ли они просто по натуре такие, не знаю. Есть в Дании понятие, которое очень трудно перевести на другой язык-hygge.

Если хюгге, то обязательно в тепле, со свечами, с уютом, с бутилочкой хорошего красного…Здесь обожают обустраивать свой дом, это и хобби, и статус-мол, мы можем себе это позволить. Народ платит просто нереальные деньги за дизайнерскую мебель, дорогую кухонную утварь, мелкие безделушки, назначение которых и понять то трудно, зато стильно :).

Я «рыбы» по зодиаку, оно и не удивительно, что чувствую себя, как рыба в воде при таком вот стиле жизни. Карьера, рестораны, поездки, шум города, кафешки, музеи, галереи-это все здорово, но без любимого кресла-книжки-пледа, без свежих цветов  в вазе и любимых тапочек я бы завяла…жизни без уютного дома просто не представляю… 
Больше всего мне по душе два направления в архитектуре датских городов: либо новые дома в стиле funkis (или хорошо отреставрированные старые funkis), либо симпатичные старые в стиле 20х-30х. Сердце мое абсолютно 50 на 50 поделено между этими двумя.

Вот пример фанкис стиля




А вот здесь можно увидеть классную подборку интерьеров


И несколько фото одного из моих любимых интерьеров









October 26, 2011

Ода еде :)

Люблю еду по-серьезному, люблю хорошо покушать. И это при том, что мой вес с юношества не превышает 50 кг (сейчас конечно 58 не в счет из-за почти 8 месяца беременности). Но любовь к хорошей еде-это увлечение, страсть и на всю жизнь. Обожаю ходить в новые рестораны или любимые кафешки, пробовать привычные и новые блюда, экспериментировать на кухне. Главное маленькое правило-все в меру! А уж сервировка-вообще отдельная категория.
С детства помню, мама сервировала стол серебром и использовала каждый день сервизы, которые родственники-друзья обычно хранили «только для гостей». У нас же было по-другому, каждый день либо подставки, либо скатерть, а по выходным-особенное меню и обязательно с десертом, если не бежали на фирменные вареники к бабушке.

Так что, оно и понятно, что когда мой будущий муж, когда мы начали жить вместе, уютно уселся с тарелкой за столиком у телевизора для совместного просмотра «Друзей», меня чуть удар не хватил. Ничего, привык, даже сам салфетки покупает и не возвражает, если вечером свечи зажигаем :). Традицию хорошей сервировки я сохраняю ревно :))).

Меню на каждый день у нас пропитано Средиземноморьем-датчане обожают адаптировано-итальянскую кухню. До реально-итальянской ей конечно далеко, как сказал бы наш друг, Марко, но кое-что позаимствованно всерьез. Карбонара, лазанья, больньезе, фарфалле, моцарелла-обычный набор для 4 дней рабочей недели поддерживается овощами, салатами, соусами, картохой и т.д. Пятница-популярный день для take away, а вот субота-воскресение, если гости не у вас, то либо вы в гостях, либо  аут :).

Сегодня делюсь одним из любимейших рецептов яблочного пирога tarte tatin. Попробовав раз, от него нереально отказаться, тем более в сочетании с ванильным мороженым.

«Этот „опрокинутый“ яблочный пирог — традиционное лакомство жителей севера Франции. В конце XIX столетия его придумали сестры Татин, хозяйки постоялого двора. Как гласит легенда, готовый пирог выскользнул из рук у одной из сестер, а затем был подан местному священнику. Так, благодаря случайности, родилась идея оригинального пирога. Однако, эта история, хотя и самая известная, тем не менее, может быть недостоверной! В другой легенде говорится, что сестры получили этот рецепт от своего отца, пекаря, который однажды случайно уронил яблочный пирог. А семейная кулинарная книга, принадлежащая семье Lamotte-Beuvron утверждает, что сестры получили рецепт от повара графа de Châteauvillars…

Но, независимо от своего происхождения, перевернутый пирог давно стал традиционным национальным блюдом в Центральной Франции, особенно в Солони и Орлеане. Готовят его не только с яблоками, но и со свежими персиками и грушами. Известно, что Луи Водэйбл, находясь в Солони, был столь восхищен этим знаменитым пирогом, что, вернувшись в Париж, ввел его в меню одного известного ресторана на rue Royale. (подсмотрено
 здесь)

Вот мой вариант для ленивой или занятой хозяйки, тоже получается ничего :)

Берется тяжелая сковородка, натирается толстым слоем сливочного масла и посыпается тонким слоем сахара. Сверху плотно укладываются яблоки, порезанные дольками и очищенные от кожуры и сердцевины. Все это ставится на очень маленький огонь на
10 мин, чтобы сахар растворился, затем увеличивается огонь и оставляется еще на 15 мин, чтобы образовалась кипящая карамель. До укладки теста я стараюсь красиво выложить яблоки спиралью.

Сверху сковорода плотно накрывается слоем  готового  песочного теста. Тесто предворительно нужно проткнуть вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку на 30 мин, до готовности.

Готовый пирог (торт, десерт, шедевр!) выложить на блюдо тестом вниз, посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами, добавить чуть коньяка или бренди и подавать. Выглядит бесподобно, да и на вкус не подкачает!

October 22, 2011

Подготовка :)


Мы по-немногу начинаем готовиться к прибытию нашей малышки. Держать себя в руках, когда в магазинах глаза разбегаются от разнообразия, нелегко. До почти 8 месяцев я выдержала, теперь вот можно себе позволить по чуть-чуть. Надеюсь, я не заболею «детским шопоголизмом», посмотрим!

Так как малютка наша будет зимней, вещи потеплее просто необходимы:

 

Постараюсь не слишком приучать ее к брендомании с младых лет, но устоять на смогла. Покупала по интернету, уже доставили:

 

 

 

 

В Дании сейчас большой тренд эко одежды, особенно для детей. Сейчас кое-что можно найти и в H&M:

 

 

October 20, 2011

О цветах


На датском телевидении идет реклама: Помните, цветы могут многое. С юмором, конечно, вот здесь можно пример посмотреть:

Но доля правды в этом есть конечно, нам ведь так приятно получать букеты по поводу и без повода. Вот два букета, которые меня особенно порадовали.

Этот от мужа к празднованию нашей второй годовщины. Цветы напоминают бабочки :), букет простоял почти две недели!

  


А вот этот привезли доставкой домой от босса моего босса с запиской: «спасибо за отличную работу» после курса, который я провела на прошлой неделе. Мелочь, а приятно :))).

October 16, 2011

Потянуло на рукоделье

Мой инстинкт гнездования бушует во всю, не вязала со школьной скамьи, а тут вот потянуло сделать нашей лапе одеяльце

 

October 13, 2011

Волшебница Фиби. Phoebe Philo

О Стелле я уже писала, теперь черед боевой подруги, Фиби Фило. Бывают же талантливые люди! Chloe подняла на ноги, да еще как, а теперь вот от Celine народ обалдевает :). Для меня она воплощение понятия «просто и со вкусом».

Почитать о Фиби можно здесь

 

Осенняя коллекция просто супер